OWARI 干し芋 紅はるか 茨城産 無添加

通常価格 ¥4,611

税込
  • 茨城県産のさつまいも(紅はるか)でつくられた、しっとりなめらかな干し芋です。
  • さつまいも本来の甘味を最大限に引き出した、無添加・天然おいしさが口の中いっぱいに広がります。
  • 黒潮と親潮のぶつかる太平洋の潮風が吹き付ける畑で育ったさつまいもを、60日間低温熟成し糖化させ中温の蒸気で熱をくわえ蒸しあげました。
  • 温風乾燥機で干し上げることで昔の干し芋とは違う色合と甘さに仕上げています。
  • 賞味期限:製造日より60日、保存方法:高温多湿・直射日光を避け、涼しいところで保管してください。

旬の食材コラム

レシピ『溢れるいくらのサーモンフライカレー』

石松佑梨

旬のきのこをふんだんに使ったカレーに、とんかつではなくサーモンフライを添えました。 カレーがついたサーモンフライに、いくらタルタルソースをたっぷりかけると… 食べた人にしかわからない口福感が広がりますよ。 サーモンフライ 材料(2人分) サーモン30g×6切/下味:塩、こしょう/衣:小麦粉、卵、パン粉/揚げ油 作り方 ①サーモンは塩とこしょう各少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 ②フライパンに油を入れて中火にかけます。 ※少量のパン粉を落としてみてすぐにシュワッと浮き上がれば温度もOKです。 ③①を②に入れて、薄く色づいたら裏返して、さらに3~4分揚げ、きつね色になったら取り出して油をきります。 ●いくらタルタルソース 材料(2人分) 玉ねぎ1/2個、ディル、ゆで卵1個、マヨネーズ大2、いくらの醤油漬け大2 作り方 ①みじん切りにした玉ねぎは、塩少々をふって3分置いた後に軽く水気を絞ります。 ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、辛味が少なく彩りも美しいです。 ②ボウルにゆで卵を入れ、フォークの背で粗めに潰します。 …

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料理レシピ