OWARI ホタテ 貝柱 紐付き ボイル 剥き身 冷凍 北海道産 1kg

通常価格 ¥2,980

  • 規格・サイズ:ボイルホタテ総重量約1kg(内容量約800g)
  • 産 地:北海道噴火湾産 保存方法:要冷蔵
  • ※流通の段階で安全確認証(ラベル)が剥がれ落ちてしまうケースもしくは安全確認証が貼られていない品が混じるケースが御座います。予めご了承ください。

北海道産 ジャンボほたて(ボイル)1kg

北海道噴火湾産の大粒ホタテを手軽にご利用いただけるよう、軽くスチームボイルし、急速凍結をしてあります。
バラバラに凍結してあるので食べる分だけ解凍して食べられます。

  • 規格・サイズ:北海道産 ジャンボほたて(ボイル)1kg
  • 産 地:北海道噴火湾産
  • 用 途:洋食・中華等、各種料理またアウトドア料理など

 

※注)品質保護の為にホタテの表面にグレーズ処理をしてありますので、ホタテの表面の氷膜を落としてから調理してください。氷膜を落とさず調理した場合は水が若干出てしまい味を損なう場合が御座います。

旬の食材コラム

おせち料理のチーズアレンジでコンディショニング!!

石松佑梨

おせちをおしゃれなチーズプラトーにアレンジしてみませんか?「おせち×チーズプラトー」は五味(旨味、甘味、塩味、苦味、酸味)を整えるだけで、簡単におしゃれなおもてなし料理に仕上げることができます。数の子 × フレッシュチーズ(クリームチーズ) ※数の子はコチラ子宝と子孫繁栄を祈る数の子はニシンの卵。二親(ニシン)から多くの子が出るのでめでたいと考えられています。フレッシュチーズは熟成工程がないチーズの総称です。熟成不要であるため、他のチーズよりも塩分量が少ないのが特徴です。フレッシュチーズ(甘味、酸味)+数の子(塩味、旨味)+かつおぶし(旨味)+シャンパン(苦味)で五味のバランスが整えてみました。くるみ飴がけ × 白カビチーズ(カマンベール)くるみは硬い殻が家庭を守るということから、「家庭円満」と「実り」への願いがこめられています。白カビチーズ(旨味、酸味、塩味)+くるみ飴がけ(苦味、甘味)で五味のバランスが整えてみました。柿巻き × 青カビチーズ(ゴルゴンゾーラ)昔は大事な文書や絵は巻物にしていたことから文化の発展を願う縁起物とされてきました。干し柿(甘味)を包丁で開いて、柚子皮(苦味、酸味)を削り、青カビチーズ(旨味、塩味)を巻きました。紅白なます × セミハード(ミモレット18ヶ月)大根の白とにんじ…

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料理レシピ