訳あり OWARI ホタテ 貝柱 刺身用 冷凍

通常価格 ¥4,980

  • 商品内容:ホタテ貝柱(やや大きめの欠け・割れ・くずれ)
  • 産 地:北海道産
  • 用 途:お刺身・ホタテ丼・寿司軍艦サラダ・パスタ等のトッピングとして
  • メ モ:北海道産のホタテ貝柱の形が崩れたものになります。形は悪いですが、各種料理に使えます。小分けして必要な分だけ解凍してご使用ください。
  • ※鮮度維持の為、急速冷凍による冷凍状態でお届けいたします。自然解凍してお召し上がりください。

生食用に使える便利なホタテ貝柱です

そのまま生で食べることができるワケありホタテ貝柱1kg

ワケありの理由は、大きめのホタテ貝柱の割れ・形が崩れた品だからです。 主にお刺身・ホタテ丼・寿司軍艦・サラダ・パスタ等のトッピングとしてもお使いいただけます。 さまざまな料理に利用可能なため、ワケありながらもギフトにも使われています。

 

  • 商品内容:OWARI ホタテ貝柱(やや大きめの欠け・割れ・くずれ)1kg入×1袋
  • 産 地:北海道産
  • 用 途:お刺身・ホタテ丼・寿司軍艦サラダ・パスタ等のトッピングとして メ モ:北海道産のホタテ貝柱の形が崩れたものになります。形は悪いですが、各種料理に使えます。小分けして必要な分だけ解凍してご使用ください。
  • ※鮮度維持の為、急速冷凍による冷凍状態でお届けいたします。自然解凍してお召し上がりください。 

旬の食材コラム

おせち料理のチーズアレンジでコンディショニング!!

石松佑梨

おせちをおしゃれなチーズプラトーにアレンジしてみませんか?「おせち×チーズプラトー」は五味(旨味、甘味、塩味、苦味、酸味)を整えるだけで、簡単におしゃれなおもてなし料理に仕上げることができます。数の子 × フレッシュチーズ(クリームチーズ) ※数の子はコチラ子宝と子孫繁栄を祈る数の子はニシンの卵。二親(ニシン)から多くの子が出るのでめでたいと考えられています。フレッシュチーズは熟成工程がないチーズの総称です。熟成不要であるため、他のチーズよりも塩分量が少ないのが特徴です。フレッシュチーズ(甘味、酸味)+数の子(塩味、旨味)+かつおぶし(旨味)+シャンパン(苦味)で五味のバランスが整えてみました。くるみ飴がけ × 白カビチーズ(カマンベール)くるみは硬い殻が家庭を守るということから、「家庭円満」と「実り」への願いがこめられています。白カビチーズ(旨味、酸味、塩味)+くるみ飴がけ(苦味、甘味)で五味のバランスが整えてみました。柿巻き × 青カビチーズ(ゴルゴンゾーラ)昔は大事な文書や絵は巻物にしていたことから文化の発展を願う縁起物とされてきました。干し柿(甘味)を包丁で開いて、柚子皮(苦味、酸味)を削り、青カビチーズ(旨味、塩味)を巻きました。紅白なます × セミハード(ミモレット18ヶ月)大根の白とにんじ…

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料理レシピ