Premium いくら 醤油漬け 冷凍 北海道産 最上級 3特 化粧箱入り

通常価格 ¥7,980

  • 規格・サイズ:Premium いくら醤油漬け 冷凍 北海道産 最上級 3特
  • 保存・賞味期限:冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵にて保管し3日以内にお召し上がりください。

職人が丁寧に味付けをした北海道産いくら醤油漬け

イクラ丼

最上級 特特特グレードの北海道産いくら醤油漬け(鮭卵)

北海道に遡上してくる上質の秋鮭の卵を使用し、プロが丁寧に味付けを行っているため、味・食感ともにお客様に非常に喜ばれております。

お中元(御中元)や敬老の日、暑中・寒中見舞いなどのプレゼントや贈答品として非常に喜ばれる人気です。 高品質ギフトとしてご利用されております。

  • 規格・サイズ:Premium いくら醤油漬け 冷凍 北海道産 最上級 特特特 500g入
  • 産 地:北海道
  • 用 途:ご飯にのせて贅沢に

 鮭

職人が丁寧に味付けをした手作りいくら醤油漬け 

原卵の鮮度を最優先に考えます !

① 北海道に回帰してきた白鮭 (シロザケ) を漁獲
② 漁獲した鮭は5℃以下で管理され積み込まれます。
③ 加工場で徹底したチルド管理の下、素早く原卵を選別します。

浜ですぐに漬け込みしました !

昔から家庭で手作りされ、ご馳走として楽しまれてきたいくら醤油漬を
多くの方に賞味して頂くために、食感の良い鮭卵を浜ですぐに漬け込みしております。

いくら軍艦

やや濃口の醤油が旨い !

鮮度の良い原卵と醤油の旨味にこだわった結果、熟成された本格的ないくら醤油漬けが完成しました。
ぷちぷちとした食感の残る鮭卵に熟成された味付が施された結果、皆様のご家庭の食卓を贅沢に彩ります !

※通常の品より少し漬け汁を残しております。熟成された味をお楽しみください。 

産地より直接買付け

シーズン毎に産地より直接買付けをしております。

  • お召し上がり方

解凍してあたたかいご飯にのせて弾力のある「いくら」独特の食感と濃厚な味をお楽しみください。
「いくら」と相性の良いサーモンやウニ、イカ、ホタテなどと合わせて海鮮丼もお楽しみ頂けます。

  • 賞味期限について

冷凍保存で約1ヶ月 商品到着後は冷凍にて保管し、お召し上がりの際は冷蔵庫にて解凍してください。 解凍後は冷蔵にて保管し、3日以内にお召し上がりください。 (※一度解凍したものを再凍結すると品質が著しく低下しますのでお避けください。) 

旬の食材コラム

おせち料理のチーズアレンジでコンディショニング!!

石松佑梨

おせちをおしゃれなチーズプラトーにアレンジしてみませんか?「おせち×チーズプラトー」は五味(旨味、甘味、塩味、苦味、酸味)を整えるだけで、簡単におしゃれなおもてなし料理に仕上げることができます。数の子 × フレッシュチーズ(クリームチーズ) ※数の子はコチラ子宝と子孫繁栄を祈る数の子はニシンの卵。二親(ニシン)から多くの子が出るのでめでたいと考えられています。フレッシュチーズは熟成工程がないチーズの総称です。熟成不要であるため、他のチーズよりも塩分量が少ないのが特徴です。フレッシュチーズ(甘味、酸味)+数の子(塩味、旨味)+かつおぶし(旨味)+シャンパン(苦味)で五味のバランスが整えてみました。くるみ飴がけ × 白カビチーズ(カマンベール)くるみは硬い殻が家庭を守るということから、「家庭円満」と「実り」への願いがこめられています。白カビチーズ(旨味、酸味、塩味)+くるみ飴がけ(苦味、甘味)で五味のバランスが整えてみました。柿巻き × 青カビチーズ(ゴルゴンゾーラ)昔は大事な文書や絵は巻物にしていたことから文化の発展を願う縁起物とされてきました。干し柿(甘味)を包丁で開いて、柚子皮(苦味、酸味)を削り、青カビチーズ(旨味、塩味)を巻きました。紅白なます × セミハード(ミモレット18ヶ月)大根の白とにんじ…

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料理レシピ