尾張まるはち

海鮮を美味しく楽しむために

FAQ

よくあるご質問

尾張まるはちの商品や、ふるさと納税返礼品について、お客様より多くいただくご質問をまとめました。
海鮮をより美味しく楽しんでいただくための情報を、上質な読み物としてご案内しております。

IKURA

いくらについて

いくらは、解凍方法や温度変化によって、食感や風味の印象が大きく変わる繊細な食材です。

冷蔵庫で約6〜8時間ほど、ゆっくり解凍するのがおすすめです。急な常温解凍はドリップや食感低下の原因となる場合があります。

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まずは炊きたてのご飯にたっぷりのせて、いくら丼としてお召し上がりいただくのがおすすめです。海苔、大葉、わさび、卵黄などを添えると、より贅沢な味わいをお楽しみいただけます。手巻き寿司やちらし寿司、冷製パスタの仕上げにもよく合います。

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鮭いくらは粒が大きく、しっかりした食感が特徴です。鱒いくらは小粒ながら濃厚な旨みがあり、ご飯との相性に優れています。

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鱒いくらは鮭いくらに比べ小粒ですが、濃厚な旨みと食べやすさが特徴です。品質に問題はございません。

天然原料を使用しているため、時期や個体差により粒サイズや色味に違いがあります。自然由来ならではの味わいとしてお楽しみください。

天然原料のため、時期や個体差によって皮感が異なる場合があります。品質には問題ございません。

いくらの特性上、解凍時に多少のドリップが発生する場合があります。品質には問題ございません。

温かいご飯に合わせて美味しく召し上がれるよう、特製醤油ダレで仕上げています。お好みに応じて量を調整してお楽しみください。

UNAGI

うなぎについて

三河一色産うなぎは、香ばしさと上品な脂の旨みが特徴です。

袋のまま湯せんで温めると、ふっくらとした食感をお楽しみいただけます。仕上げに軽く炙ると香ばしさが引き立ちます。

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清らかな水環境で育てられ、臭みが少なく、ふっくら柔らかな身質が特徴です。

丁寧に加工しておりますが、天然由来の小骨が残る場合があります。小さなお子様がお召し上がりの際はご注意ください。

ふっくら柔らかく仕上げているため、解凍後は繊細な状態になっています。優しくお取り扱いください。

名古屋名物のひつまぶし風に、薬味や出汁茶漬けでお楽しみいただくのもおすすめです。

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SCALLOP

ホタテ貝柱について

肉厚で甘みのあるホタテ貝柱は、お刺身からバター焼きまで幅広くお楽しみいただけます。

刺身用の商品であれば、解凍後そのままお召し上がりいただけます。

ホタテ貝柱には、うっすらオレンジ色をした「赤玉」と呼ばれるものが含まれる場合があります。

海洋性プランクトンを豊富に食べて育ったホタテに見られる特徴で、通常の白玉よりも濃厚な甘みやコクを感じられることがあります。

天然原料ならではの個体差によるもので、品質には問題ございません。

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お刺身はもちろん、軽く炙ることで甘みがさらに引き立ちます。バター焼きやフライにもおすすめです。

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製造工程で十分確認しておりますが、稀に小さな貝殻片が残る場合がありますのでご注意ください。

天然原料のため、加工・冷凍工程で一部割れが生じる場合があります。味や品質には問題ございません。

UNI

うにについて

とろけるような甘みと濃厚な旨み。素材本来の風味をシンプルに楽しめる海の恵みです。

まずはそのまま、または温かいご飯にのせてお召し上がりください。海苔やわさびと合わせると、風味が引き立ちます。

うには非常に繊細な天然食材のため、産地や原料、加工方法によって風味に個体差があります。

特に冷凍うには、解凍時の温度変化によって磯の香りが強く感じられる場合があります。

また、一般的な国産生うにとは、食感や風味の印象が異なる場合があります。温かいご飯や海苔と合わせることで、より美味しくお召し上がりいただけます。

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天然原料のため、季節や個体差により色味に違いがあります。品質には問題ございません。

非常に繊細な食材のため、配送時に一部形が崩れる場合があります。品質には問題ございません。

OYSTER

牡蠣について

ぷりっとした食感と濃厚な海の旨み。加熱調理で美味しくお楽しみいただく海鮮です。

尾張まるはちの牡蠣は加熱用商品です。

中心部までしっかり加熱してお召し上がりください。

加熱することで、牡蠣本来の濃厚な旨みやぷりっとした食感をお楽しみいただけます。

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生食用は衛生基準の違いであり、加熱用は加熱調理で旨みをしっかり楽しめる商品です。尾張まるはちの牡蠣は加熱用としてお召し上がりください。

カキフライ、鍋、酒蒸し、バター焼きなどがおすすめです。しっかり加熱してお召し上がりください。

SHIRASU

しらすについて

やさしい塩味とふんわり食感が魅力。朝食から丼ぶりまで幅広くお楽しみいただけます。

釜揚げしらすは、そのままお召し上がりいただけます。ご飯や冷奴、サラダにもよく合います。

大葉、刻み海苔、生姜、卵黄などと合わせると、より豊かな風味をお楽しみいただけます。

FURUSATO TAX

ふるさと納税について

尾張まるはちは、名古屋市・西尾市の返礼品として、海鮮の魅力を全国へお届けしています。

ふるさと納税返礼品は、ポータルサイトごとに容量・仕様・パッケージが異なる場合があります。詳細は各返礼品サイトをご確認ください。

品質を保つため、冷凍配送にてお届けしております。到着後は速やかに冷凍庫で保管してください。

通常はオーダー確認後、約1週間以内を目安に順次発送しております。

日時指定をご希望の場合は、ご指定日に合わせて出荷対応を行っております。

なお、商品によっては日時指定を承れない場合があります。返礼品やご注文状況、繁忙期・配送地域によってはご希望に添えない場合がありますので、詳細は各返礼品サイトをご確認ください。

ご自宅用はもちろん、特別な日の食卓や贈り物にも選ばれやすい海鮮返礼品です。商品仕様や包装形態は各返礼品サイトをご確認ください。

旬の食材コラム

レシピ『溢れるいくらのサーモンフライカレー』

石松佑梨

旬のきのこをふんだんに使ったカレーに、とんかつではなくサーモンフライを添えました。カレーがついたサーモンフライに、いくらタルタルソースをたっぷりかけると、口いっぱいに贅沢な旨みが広がります。

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料理レシピ