産地だより — 安全安心
三河一色うなぎの養鰻池に行ってきました
投稿者 : こだわりん on
愛知県一色町といえば、うなぎの名産地。尾張まるはちでも、生産者のもとへ足を運び、特大3Lサイズの仕入れを行なっています。(商品はこちら) そこで、今回は、うなぎ養鰻池の訪問レポートです。食の物語を届ける女子大生起業家の "こだわりん" さんと一緒に訪問しましたよ。 養殖業者の力強そうなの男性たちが、声を掛け合いながら網を引きあい、池の中のうなぎを寄せ集めていきます。 シラスから約1年ぐらいたったものが狩猟時期。 「どうまん」と呼ばれる容器の中へうなぎを入れていきますよ。 それにしてもグォーグォーとすごい池水の音が響き渡っています。 詳しくは、“こだわりん訪問記「三河一色うなぎ養鰻場」” で見てみてくださいね♪ その他にも、こだわりん さんと一緒に、色々なお魚の生産元を訪問することで、尾張まるはちが目利きした魚を買い付けを行なっています。 お魚生産元の訪問記はこちらからご覧ください↓↓
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いくら 鮭卵 醤油漬け アメリカ産 【選べるサイズ】200g~1kg
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ホタテ貝柱 刺身用 北海道産 【選べるサイズ】200g~2kg
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訳あり いくら 醤油漬け 鮭卵 冷凍 【選べるサイズ】500g~1kg
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うに 無添加 刺身用 【選べるサイズ】100g~1kg
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いくら醤油漬け 鱒卵 【選べるサイズ】100g~1㎏
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うなぎ蒲焼 三河一色産 選べるサイズ 1尾~10尾
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ジャンボ 生剥き牡蠣 【選べるサイズ】1kg~4kg
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訳ありホタテ貝柱 北海道産【選べるサイズ】200g~2kg
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OWARI あさり佃煮 真空パック
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釜揚げしらす 和歌山県産 【選べるサイズ】100g~1kg
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愛名古屋 焼海苔 知多前のり PREMIUM
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いくら醤油漬け 北海道産 鮭卵 【選べるサイズ】300g~1kg
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